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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。 彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。

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2470 FUNKADELIC CULTURE SCHOOL2470 FUNKADELIC CULTURE SCHOOL

DBWなりのオールドスクールなアメリカンIPA。柑橘と松脂のニュアンス、クリアな苦味。

スタイル:American IPA
原材料:麦芽(アメリカ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:7.5 IBU:42 SRM:4.5

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泡般゜若DMCAWAPANNYA DMC

京都の抹茶を京都の蜂蜜と小麦麦芽で仕込んだマイルドな贅沢抹茶ブラゴット。

スタイル:Matcha Wheat Braggot
原材料:麦芽(ドイツ製造)、蜂蜜、緑茶、抹茶、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:4.5 IBU:4 SRM:-

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Mari0nette iDoLMARIONETTE IDOL

ニシナリのDNAと中華の旨味が交差する、新感覚アビービール誕生!

スタイル:Oistan Abbey
原材料:麦芽(ドイツ製造)、オイスターソース、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:7 IBU:20 SRM:6

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陰陽ON MYOU

韓国の新進気鋭ブルワリーWESTEND BREWINGとコラボした、クリーンで上質なヘレスビール。

スタイル:Helles
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5 IBU:29 SRM:3

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NATIONAL SIO GRAPHIC#002NATIONAL SIO GRAPHIC

すももの甘み・乳酸菌由来の酸味・淡路島産の塩のバランスがベストマッチな一杯。

スタイル:Sumomo Gose
原材料:麦芽(アメリカ製造)、すももピューレ、ホップ、淡路島産食塩/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5  IBU:12 SRM:7

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396#002ZAKURO

「Japan Great Beer Awards 2023 」フルーツビール部門で金賞に輝いたFruit Aleが再登場!
ブラッシュアップされた今回のレシピでは原料を厳選し、シンプルなモルト構成にすることでザクロのやさしい果実感と深みを際立たせました。

スタイル:Fruit Ale
原材料:麦芽(アメリカ製造)、ザクロ果汁、ホップ、ローズヒップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:32 SRM:4

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我はカモメ恋に鳴くI AM A SEAGULL SCREAMING FOR LOVE

シンプルな風味でドリンカブル。レモネードや炭酸水と割って夏らしく味わうスタイルもおススメです。

原材料:麦芽/ホップ/アイリッシュモス
品目:発泡酒

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けものみち IN THE WOODSKEMONOMICHIIN THE WOODS

5種のモルトを贅沢に使用し、苦味とハイアルコールをほんのりとした甘さで包み込むテイストです。

原材料:麦芽/ホップ/レモン果汁
品目:ビール

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DELTA PARK FIGHT CLUBDELTA PARK FIGHT CLUB

まったりとした甘い香りから始まる。生きる実感に輪郭を強く描かせるベルジャンIPAです。

原材料:麦芽/ホップ/アイリッシュモス
品目:発泡酒

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梅海UME-UMI

梅干しの持つ塩分のみで乳酸発酵させた、爽やかな酸味と塩味のサワービールです。

原材料:麦芽/ホップ/梅/アイリッシュモス
品目:発泡酒