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2021.10.19
「風の谷の猿鹿」リリースです!!
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Derailleur Brew Works

常識にとらわれないビールづくり

Derailler Brew Works(ディレイラブリューワークス)は朝から酒を楽しむ街「ニシナリ」にこだわり、ライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。
フランス語で「道を外す者=生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想やマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。

BREWERY

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    西成ライオットエール

    原材料:麦芽/ホップ/レモン果汁
    品目:ビール

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    我はカモメ恋に鳴く

    原材料:麦芽/ホップ/アイリッシュモス
    品目:発泡酒

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    けものみち IN THE WOODS

    原材料:麦芽/ホップ/レモン果汁
    品目:ビール

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    DELTA PARK FIGHT CLUB

    原材料:麦芽/ホップ/アイリッシュモス
    品目:発泡酒

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    梅海

    原材料:麦芽/ホップ/梅/アイリッシュモス
    品目:発泡酒

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    新世界ニューロマンサー

    原材料:麦芽/ホップ/黄桃/バナナ/乳糖
    品目:発泡酒

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    闇入者たちのピアノレッスン

    原材料:麦芽/ホップ/アイリッシュモス
    品目:発泡酒

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    NIGHT RIDER ROUTE26

    原材料:麦芽/ホップ/レモン果汁
    品目:ビール

Derailleur Brew Worksの
作るビールには、
それぞれの物語があります。

Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)は朝から酒を楽しむ街「AREA2470=ニシナリ」にこだわり、西成ライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。

フランス語で「道を外す者=生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想やマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。

ひとつひとつのビールには、それぞれ込められた思いや背景があります。誰が、何のために醸したのか。どんな想いで醸したのか。悔しかったのか、喜んで欲しかったのか。寂しさを癒やすためだったのか、または、怒りだったのかもしれません。
届けたかった、伝えたかった、思いや背景を、私たちは、ビールの味だけでなく、ラベルのデザインもすべて活用して、伝えていきたい。

人生の数だけ、物語(ストーリー)があるように。醸されたビールの数だけ、物語がきっとある。
言葉が役に立たないときには、純粋に真摯な沈黙が、しばしば人を説得する。だけど、沈黙だけじゃ、伝えきれない想いが溢れるのなら。そっと、物語(ストーリー)に想いを乗せればいい。ほろ酔うみなさんのそばで、物語とともに。味わってもらえたい、ビールがここにあります。 STORY
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    スタンドうみねこ

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    スタンドうみねこはなれ

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    スタンドうみねこ コト

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    Ravitaillement アビタイユモン

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