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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。 彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。

LINE UP

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西成ライオットエールNISHINARI RIOT ALE

アメリカンペールエールを標榜し、ホップはセンテニアルとシヌック。
⠀ カラメルの甘味からほんのりホップの苦味とフルーティーな香りがのぞく、誰でも飲みやすいモダンクラシカルなビールです。

スタイル:American Pale Ale
原材料:麦芽(イギリス製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5.0  IBU:21 SRM:9

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Citrus Sour Ale

柚子皮の香りが心地よい、甘酸っぱいサワーエール。弾けるシトラスを感じてください。

スタイル:Citrus Sour Ale
原材料:麦芽(イギリス製造)、乳糖、柚子ピール、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:4 IBU:6 SRM:4.5

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Hazy IPA

5種のホップが躍動するガチンコHazy IPA。これが浪花のHOP道楽。

スタイル:Hazy IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:6.5 IBU:28 SRM:4.7

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Pilsner

引き算の美学を追求したピルスナー。ハーバルでグラッシーな爽快感に包まれる。

スタイル:German Pilsner
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5 IBU:14 SRM:3

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Mix Juiced IPA

大阪人のソウルドリンク「ミックスジュース」を模倣し、ビールとして再構築した「新・おとなのミックスジュースIPA」

スタイル:Mix Juiced IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、バナナ濃縮果汁、黄桃濃縮果汁、乳糖、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:7 IBU:18 SRM:4

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WC IPAWC IPA

華やかなトロピカル香と柑橘、苦味しっかりキレ抜群の飲みやすいIPA。

スタイル:West Coast IPA
原材料:麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、ブドウ糖、ホップ/炭酸ガス
ABV:7 IBU:60 SRM:4

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COSMIC G1RL EXPLORERcosmic-g1rl-explorer

DBW初ラメ入りキラキラビール!

スタイル:Berliner-style Weisse
原材料:麦芽(ドイツ製造)、マンゴーピューレ、パイナップル果汁、ホップ/着色料製剤(微粒二酸化ケイ素、二酸化チタン、青色1号、赤色3号)、炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:4 IBU:4 SRM:-

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NEW WORLD ORDERnew-world-order

ブラッドオレンジ果汁とスモークモルトを使用し、爽やかながら捻りの効いたカクテルのようなビール。

スタイル:Blood Orange Witbier
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ブラッドオレンジ果汁、ホップ、コリアンダーシード、スイートオレンジピール/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:22 SRM:-

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泡般゜若SDKawapannya_sdk

スタンドうみねこコト6周年記念ビール!

スタイル:Hazy IPA w/Butterfly pea
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、スイートオレンジピール、バタフライピー/炭酸ガス
ABV:5 IBU:4 SRM:4

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DANK HOP COLLISIONdank-hop-collision

ゴーヤ特有の苦みが重なるIBU100+ならではのインパクト強烈なGOYA DANK IPA。

スタイル:GOYA DANK IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ゴーヤ、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:8 IBU:100+ SRM:6