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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。 彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。

LINE UP

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西成ライオットエールNISHINARI RIOT ALE

アメリカンペールエールを標榜し、ホップはセンテニアルとシヌック。
⠀ カラメルの甘味からほんのりホップの苦味とフルーティーな香りがのぞく、誰でも飲みやすいモダンクラシカルなビールです。

スタイル:American Pale Ale
原材料:麦芽(イギリス製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5.0  IBU:21 SRM:9

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Citrus Sour Ale

柚子皮の香りが心地よい、甘酸っぱいサワーエール。弾けるシトラスを感じてください。

スタイル:Citrus Sour Ale
原材料:麦芽(イギリス製造)、乳糖、柚子ピール、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:4 IBU:6 SRM:4.5

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Hazy IPA

5種のホップが躍動するガチンコHazy IPA。これが浪花のHOP道楽。

スタイル:Hazy IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:6.5 IBU:28 SRM:4.7

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Pilsner

引き算の美学を追求したピルスナー。ハーバルでグラッシーな爽快感に包まれる。

スタイル:German Pilsner
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5 IBU:14 SRM:3

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Mix Juiced IPA

大阪人のソウルドリンク「ミックスジュース」を模倣し、ビールとして再構築した「新・おとなのミックスジュースIPA」

スタイル:Mix Juiced IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、バナナ濃縮果汁、黄桃濃縮果汁、乳糖、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:7 IBU:18 SRM:4

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WC IPAWC IPA

華やかなトロピカル香と柑橘、苦味しっかりキレ抜群の飲みやすいIPA。

スタイル:West Coast IPA
原材料:麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、ブドウ糖、ホップ/炭酸ガス
ABV:7 IBU:60 SRM:4

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ANONYMOUS BREWHOLIC REVOLUTION#004ANONYMOUS BREWHOLIC REVOLUTION#004

米と米麹を使用し日本酒らしさを体現したふくよかで力強いがドリンカブルなビール。

スタイル:SAKE IPA
原材料:麦芽(イギリス製造)、米、麹、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:7 IBU:15 SRM:4

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SiB-YA JIHENsibyajihen

渋谷の直営店舗、スタンドうみねこSiB100の3周年を記念したスモーキーなラガー!

スタイル:Smoked Lager w/Hinoki & Pink peppercorn
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、ヒノキチップ、ピンクペッパーコーン/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:25 SRM:3

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水(Helles)sui_helles

麦の香ばしさとスッキリとした味わいが調和したヘレススタイルのラガービール。

スタイル:Helles
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5 IBU:25 SRM:3

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EIGHT BEATEReightbeater

福岡の直営店舗、スタンドうみねこYocaの5周年を祝い記念醸造されたホッピーでライムのきいたラガー。

スタイル:Fresh Zest Lager
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、ライム果皮、緑茶/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:6 IBU:33 SRM:3