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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。
彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。
LINE UP
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西成ライオットエールNISHINARI RIOT ALE
アメリカンペールエールを標榜し、ホップはセンテニアルとシヌック。
⠀ カラメルの甘味からほんのりホップの苦味とフルーティーな香りがのぞく、誰でも飲みやすいモダンクラシカルなビールです。スタイル:American Pale Ale
原材料:麦芽(イギリス製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5.0 IBU:21 SRM:9
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Citrus Sour Ale
柚子皮の香りが心地よい、甘酸っぱいサワーエール。弾けるシトラスを感じてください。
スタイル:Citrus Sour Ale
原材料:麦芽(イギリス製造)、乳糖、柚子ピール、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:4 IBU:6 SRM:4.5
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Hazy IPA
5種のホップが躍動するガチンコHazy IPA。これが浪花のHOP道楽。
スタイル:Hazy IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:6.5 IBU:28 SRM:4.7
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Pilsner
引き算の美学を追求したピルスナー。ハーバルでグラッシーな爽快感に包まれる。
スタイル:German Pilsner
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5 IBU:14 SRM:3
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Mix Juiced IPA
大阪人のソウルドリンク「ミックスジュース」を模倣し、ビールとして再構築した「新・おとなのミックスジュースIPA」
スタイル:Mix Juiced IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、バナナ濃縮果汁、黄桃濃縮果汁、乳糖、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:7 IBU:18 SRM:4
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WC IPAWC IPA
華やかなトロピカル香と柑橘、苦味しっかりキレ抜群の飲みやすいIPA。
スタイル:West Coast IPA
原材料:麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、ブドウ糖、ホップ/炭酸ガス
ABV:7 IBU:60 SRM:4
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2470ビールボーイ#沖吉2470beer-boy_okiyoshi
Derailleur Brew Works卒業生であり、現在は兵庫醸造を起ち上げ中の沖吉氏によるホッピーなラガー。
スタイル:Session Hoppy Lager
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:4.5 IBU:16 SRM:3
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Cream Soda MeltdownCream Soda Meltdown
懐かしいクリームソーダの味わいの大人のクリームソーダ。
スタイル:Melon Float IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、メロンピューレ、メロンソース、ホップ/炭酸ガス、着色料(紅花黄、クチナシ)、香料、酸味料(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:19 SRM:-
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ダニューバハイパードール#002DANYUBA HYPER DOLL #002
ドライでトロピカルなNew Zealand IPAが帰ってきました!
スタイル:NZ IPA
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ブドウ糖、ホップ/炭酸ガス
ABV:6.5 IBU:40 SRM:4
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かぼちゃY’n #002KABOCHA Y'N#2
運気と一緒に飲み込みたい、スパイスドセゾン!!
スタイル:Spiced Pumpkin Saison
原材料:麦芽(アメリカ製造)、パンプキンペースト、金柑ペースト、ホップ、クミン、カルダモン、スターアニス/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:10 SRM:50

