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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。 彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。

LINE UP

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Cherry Boy DD4UCherry Boy DD4U

チェリーレッドの鮮やかさ、ほのかに広がる酸味。 一口飲むと力強く香る、ホップアロマとしっかりした苦み。直営店うみねこ限定ビールです。

原材料:麦芽/チェリーピューレ/ホップ
品目:発泡酒

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ROCKHOPPER SPECIALIZEDROCKHOPPER SPECIALIZED

パイナップルのアロマとチョコレートの様なモルトアロマが合わさり、パイナップルの微かな甘みと酸と絶妙にマッチします。

原材料:麦芽/パイナップル/ホップ
品目:発泡酒

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D.N.AD.N.A

柑橘の酸味と塩味の絶妙なバランスを目指した、スポーツドリンクのような飲みやすさのアフタースポーツゴーゼです。

原材料:麦芽/オレンジピュレ/オレンジジュース/ほうじ番茶/食塩/ホップ/カラギナン
品目:ビール

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HIGH KICK ASSHIGH KICK ASS

パッションフルーツを思わせるホップの香りと追いかけてくる強めの苦味。まさしく飲みごたえがガツンとくるビールです。

原材料:麦芽/ホップ/ハイビスカス
品目:ビール

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HAT TRICK BERRYZ ROYALEHAT TRICK BERRYZ ROYALE

「キール・ロワイヤル」をイメージ、大人な味わいを目指しました。甘酸っぱいけど口当たりはさっぱりするビールです。

原材料:麦芽/エリスリトール/ブラックベリー/フランボワーズ/カシス/ホップ
品目:発泡酒

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MALICIA COSY PEACH ON THE PITCHMALICIA COSY PEACH ON THE PITCH

口当たりはジューシーに。麹の酸味で爽やかにキレる。麹とブラッドピーチが織りなすリッチなサワーエールです。

原材料:麦芽/麹/ブラッドピーチ/ホップ
品目:発泡酒

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MATALEONMATALEON

Derailleur Brew Works初のCREAM IPA。 香りや苦味に負けないようボディも強めに残し、オーツやウィート由来の口当たりの良さも相まり飲みごたえのある一杯です。

原材料:麦芽/ホップ/レモン果汁
品目:ビール

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Ms.MANDARIN FROM BEIJINGMs.MANDARIN FROM BEIJING

口当たりまろやかで甘みと酸味のバランスが良く飲み疲れない飲み心地。Derailleur Brew Works初のスムージ系ビールです。

原材料:麦芽/ミカン果汁/ホップ/バニラビーンズ
品目:発泡酒

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風の谷の猿鹿SARUSICA OF THE VALLEY OF THE WIND

白麹が織りなす香りと酸味が複雑さをもたらす新感覚セゾン。ホップの柑橘系フレーバーとクエン酸により、重たすぎないコクのあるセゾンに仕上がった。

原材料:麦芽/麹/ホップ
品目:発泡酒