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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。
彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。
LINE UP
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クリムゾンガールインザヘヴンCRIMSON GIRL IN THE HEAVEN
ローストモルトの香ばしさ漂う、ベルジャンスタイル。ペールエールのボディとキレをバランスよく持つビールです。
原材料:麦芽/ホップ/アイリッシュモス
品目:発泡酒
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Miami Vice24MIAMI VICE24
ソイプロテインパウダーを加えた、ウエストコーストIPA。クリアで苦みを際立たせた、ハイアルコールな一杯です。
原材料:麦芽/ソイプロテイン/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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月影は電気山羊の夢を見るかDOES THE MOONLIGHT DREAM OF AN ELECTRIC GOAT
ベルジャンブロンドらしい土の香り、モルトの甘み。レモンを加えて頂くと、また新たな顔を覗かせてくれるかもしれません。
原材料:麦芽/ホップ/蝶豆花茶/カラギナン
品目:発泡酒
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ニューワールズ・エンド・スーパーノヴァNEW WORLD’S END SUPERNOVA
スパイスたっぷりのジンジャーシロップとブラッドオレンジを使用。甘くてスパイシーなテイストの香り華やかなビールです。
原材料:麦芽/ジンジャーシロップ/ブラッドオレンジ/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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雪解けキャットファイトTHAWING CATFIGHT
黒糖蜜を使用し、ダークストロングらしいボディ感とふくよかな甘みに、和の優しさを加えました。
原材料:麦芽/黒糖蜜/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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ESTAr WARSESTAr WARS
ネルソンソーヴィンでドライホップを行い、少し柔らかな酸味とモルトの風味を感じられる、柔らかなベルリーナヴァイセです。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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マナミ・サマー・ヌードMANAMI SUMMER NUDE
柑橘系の香りが程よく広がり、麦芽の甘味、小麦の穀物感、ホップの苦味がバランスよく口の中に留まります。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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ライン オブ スクリメージLINE OF SCRIMMAGE
フレンチセゾン酵母が本来持つスパイシーさと、ホップのフルーティーなアロマを持ち合わせた白ワイン風味のフレンチセゾンです。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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さよならベイビーGOODBYE BABY
DBWが初めて作った、アメリカンホップをアロマで使用したセゾン。爽やかなドリンカビリティの高いビールです。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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never young peachNEVER YOUNG PEACH
東海岸のタップルームでよくある、食中酒、食前酒として飲みやすいテーブルビールがコンセプト。小麦を使った、りんごと白桃のほんのり甘酸っぱいビールです。
原材料:麦芽/フレークオーツ/塩/桃果汁/リンゴ果汁
品目:ビール

