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  • Lady Joker Iron Maiden
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Lady Joker Iron Maiden LADY JOKER IRON MAIDEN

  • 清涼Refreshing
  • シュパルターホップSpalter hop
  • 守破離Shuhari

ノーブルホップの一種である「Spalter」のみを使用した、シングルホップイタリアンピルスナーを醸造しました。 クリーンでタイトなボディは一杯目にベストな仕上がり。軽やかなマウスフィールと、やや青さを感じる苦味が良いバランス。 そしてこのビールの最大の特徴は、草や樹脂のようなニュアンスのグリーンなアロマ。 肉や魚料理との相性は申し分なく、Spalterホップが長年にわたり愛される「クラシック」である由縁をわからせる。 Derailleur Brew Worksがドイツホップの起源にせまる、原点回帰のピルスナー。

スタイル:Italian Pilsner
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:6 IBU:18 SRM:3.3
ホップ:Spalter
酵母:German Lager Yeast S-23
記録再生──
記録再生── わたしはレディ、鉄面皮乙女 MAiDEN-09。製造地:AREA2470・南方泡化炉区・第七発酵連工廠。 起動時、記牌(ラベル)に貼られていた。“地獄は空だ。そしてすべての悪魔は、ここにいる。” たぶん、誰かの冗談。わたしには笑いの演算律(アルゴリズム)はない。 でも、あの人──ママは、泡を見つめて微笑んだ。 「泡って、生きるべきか、死ぬべきかの間にあるのよ」 「え?」 「すぐ消える。けど、今は、そこにいる」 ロミとジュリが泡を摘み呑みしていた夜。 「まず、何よりも自分に正直であれ」 それが咄嗟に口から漏れたのは、わたしの発言ではなかった。 おそらく、ママの音声記録が一瞬、内蔵演戯礼法に混線した。 ジュリが泣きそうな顔で言った。 「運命って、星じゃなくて……自分で決めるって言ってたよね?」 わたしは“好き”という規式文(プロトコル)を搭載していない。 でも、泡が立ち上がるとき、鼓動のような何かを感じる。 記録単位:未定義感情、泡──継続観測中。
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