Derailleur Brew Works

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けものみちIN THE WOODS

¥ 880 ~ ¥ 5,280 (税込)

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3歳になる娘、サラを連れてポートランドに戻ったエミリー。
サラが原因不明の病気になり、身寄りもなくなったエミリーはただただ孤独と絶望に涙が止まらない日々を過ごしていた。
行き先のわからない乗り物に乗ってみないか?
モグリの医者ならサラの病気を治せるかもしれない。僅かな望みを託し、彼に合うときにそう聞かれたのだった。
膨大な治療費を捻出するため、サラと別れ、世界を旅する自転車の賞金稼ぎへエミリーは身を転じることに。
いつか、サラに、甘い穏やかで、でも揺さぶるような酔わせ方をする恋、パパもママもそんな恋をして、あなたが生まれたのだと。そんなレディ・キラーなビールを、私が作ったビールを、彼女に伝えられれば、それでいい。

5種のモルトを贅沢に使用し、苦味とハイアルコールをほんのりとした甘さで包み込むテイストです。ホップはポラリスをベースとし、シチリアンゴールディグスとエキノックスを数度に分けて丁寧に投入使用。酵母はベルギー系のものではなく、アメリカ系のものを使用し、独特の苦味とキレが生まれました。京都のスパイスカレー店、森林食堂プロデュースによる、1レシピ、2ラベルビールのうちの1つです。

IBU:50
SRM:19

内容量:330ml
Alc.含有量(%):7.0%
原材料:麦芽、ホップ、アイリッシュモス

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