Derailleur Brew Works

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けものみち IN THE WOODS(ボトル)

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5種のモルトを贅沢に使用し、苦味とハイアルコールをほんのりとした甘さで包み込むテイストです。
ホップはポラリスをベースとし、シチリアンゴールディグスとエキノックスを数度に分けて丁寧に投入使用。
酵母はベルギー系のものではなく、アメリカ系のものを使用し、独特の苦味とキレが生まれました。

■スタイル:ストロングエール
■ABV:7.0%
■IBU:50
■SRM:19


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3歳になる娘、サラを連れてポートランドに戻ったエミリー。
サラが原因不明の病気になり、身寄りもなくなったエミリーはただただ孤独と絶望に涙が止まらない日々を過ごしていた。
行き先のわからない乗り物に乗ってみないか?
モグリの医者ならサラの病気を治せるかもしれない。僅かな望みを託し、彼に合うときにそう聞かれたのだった。
膨大な治療費を捻出するため、サラと別れ、世界を旅する自転車の賞金稼ぎへエミリーは身を転じることに。
いつか、サラに、甘い穏やかで、でも揺さぶるような酔わせ方をする恋、パパもママもそんな恋をして、あなたが生まれたのだと。
そんなレディ・キラーなビールを、私が作ったビールを、彼女に伝えられれば、それでいい。

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