LINE UP

  • SiB-YA JIHEN
  • SiB-YA JIHEN
  • SiB-YA JIHEN

SiB-YA JIHEN SiB-YA JIHEN

  • スモーキー&ウッディSmoky & Woody
  • 未知のペアリングUnfamiliar Pairing
  • 渋谷から世界へFrom Shibuya to the World

渋谷の直営店舗、スタンドうみねこSiB100の3周年を記念したスモーキーなラガー! パンのような柔らかくクリーンな麦の甘味と軽快な口当たりと主張を抑えたスモーク風味が調和しています。 また、ヒノキの爽やかな香りとピンクペッパーのほのかなスパイシーさは前面に出すぎず、 全体の味わいに複雑さを与える隠し味として機能しています。 スモークビールでありながら口当たりは非常にスムースで飲みやすい! 燻製料理との相性も抜群!バランスの取れた一杯です。

スタイル:Smoked Lager w/Hinoki & Pink peppercorn
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、ヒノキチップ、ピンクペッパーコーン/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:25 SRM:3
ホップ:Saaz, Magnum, Tettnanger
酵母:Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70
中目で買ったチェックのパンツを穿いて、慌てて坂を駆け上がったのがもう3年前。
中目で買ったチェックのパンツを穿いて、慌てて坂を駆け上がったのがもう3年前。 スクランブル交差点を渡る足取りも、赤い鳥居をくぐる瞬間も、今ではすっかり僕らの日常の一部。 17時少し前。でっかい扉を抜けて2階へ上がると、今年は僕が先のようだ。 「お待たせ!」と入ってきた彼女の髪が、少し短くなっている。 1年目はライチ、2年目はアセロラ。 「今年はね、ピンクペッパー。……なんかちょっと、JIHENって感じでしょ?」 クスッと笑い合う。そしてさっきから流れている僕らの好きなあの曲。 甘さの中に、ピリッと刺激的な香りが鼻を抜けていく。 『そういえば、3年前もここでこの曲聴いたね』 『うそ、よく覚えてるね』なんて、あの頃より少しだけ近くなった距離で、たわいもない会話。 僕たちの穏やかな日常に、心地いい『JIHEN』を仕掛けるような、特別な味がした。
一覧に戻る