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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。
彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。
LINE UP
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Smokin’ Billy IdolSMOKIN' BILLY IDOL
「低アル」がお題のラベンダー使用セゾン。変わってるのに美味しくて、ついついもう1杯。
スタイル:Smoked Saison w/ Lavender
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、ラベンダー/炭酸ガス
ABV:3 IBU:20 SRM:3.2
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栗と栗鼠までもKURITORISUMADEMO
モンブラン発想のデザートビール。ピルスナーのロースト香とダイアセチルのコクがマロンの甘香を増強し、クリーミーで魅惑的な一杯。
スタイル:Mont Blanc Smoothie Lager
原材料:麦芽(ドイツ製造)、マロンペースト、乳糖、ココナッツクリーム、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:4.5 IBU:- SRM:-
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RUNNING TO HORIZON TILL MY DAWNRUNNING TO HORIZON TILL MY DAWN
ヴァイツェン酵母とホップのシナジー、爽やかさと飲みごたえを両立した小麦ビール。
スタイル:Hoppy Wheat
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5.5 IBU:33 SRM:3.7
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てなもんやマエダTHE THIRDtenamonyamaeda the third
「あたり前田のクラッカー」でおなじみの前田製菓とのコラボで限定醸造されたベルジャン・ウィット。
スタイル:Belgian Wit
原材料:麦芽(ドイツ製造)、クラッカー(小麦粉、植物油脂、ショートニング、その他)、グラニュー糖、ホップ、オレンジピール、コリアンダー/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:19 SRM:3.4
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PeP’cpepc
童心に帰る甘酸っぱいコーラフロート風、心ときめくデザート感覚のスムージービール。
スタイル:Cola Float Smoothie
原材料:バニラアイス(国内製造)、コーラシロップ(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)麦芽、ホップ/カラメル色素、酸味料、香料、カフェイン、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、炭酸ガス(麦芽使用率25%以上50%未満)
ABV:4 IBU:10 SRM:-
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エチル・メタフィジークETHYLMETAPHYSIQUE
Krush CryoとCBDが奏でる柑橘弾けるジューシーで豊潤なリラックスIPA
スタイル:Hazy Krush IPA w/CBD
原材料:麦芽(イギリス、ドイツ製造)、乳化カンナビジオール、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:6 IBU:9.7 SRM:5
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Suika #004SUIKA
スイカといちじくの香りと甘みをバニラが丸く包み込む、甘酸っぱくてインペリアルなスムージーゴーゼ。副原料とゴーゼのミラクルな相性をご賞味あれ。
スタイル:Imperial Suika Smoothie Gose
原材料:麦芽(イギリス製造)、スイカ果汁、イチジクピューレ、グラニュー糖、バニラアイス、スイカペースト、ホップ、塩(麦芽使用比率50%以上)
ABV:8 IBU:15 SRM:-
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中国女 #002CHUUGOKUONNA
スパイスブレンド「五香粉」にインスピレーションを受けたストロングエール。カラメル香と麦芽の甘みとエキゾチックなスパイスが調和。中華料理にもぴったりな一杯。
スタイル:WuXiangFen StrongAle
原材料:麦芽(イギリス製造)、糖類、ホップ、紅花椒、八角、クローブ、シナモン/炭酸ガス
ABV:6 IBU:28 SRM:13
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腐敗心母FUHAISHIMBO
ブレタノマイセスを使用した瓶内二次発酵ビール。
熟したオレンジ、フレッシュなセージの葉、土のようなニュアンス、複雑なアロマを爽やかに包む優しい酸味が特徴。スタイル:Bottle Conditioning Saison
原材料:麦芽(ドイツ製造)、洋ナシ果汁、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:7 IBU:12 SRM:4
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Lady Joker Iron MaidenLADY JOKER IRON MAIDEN
ノーブルホップの一種である「Spalter」のみを使用した、シングルホップイタリアンピルスナー。
スタイル:Italian Pilsner
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:6 IBU:18 SRM:3.3

