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1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。 彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。

LINE UP

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Smokin’ Billy IdolSMOKIN' BILLY IDOL

「低アル」がお題のラベンダー使用セゾン。変わってるのに美味しくて、ついついもう1杯。

スタイル:Smoked Saison w/ Lavender
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ、ラベンダー/炭酸ガス
ABV:3 IBU:20 SRM:3.2

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栗と栗鼠までもKURITORISUMADEMO

モンブラン発想のデザートビール。ピルスナーのロースト香とダイアセチルのコクがマロンの甘香を増強し、クリーミーで魅惑的な一杯。

スタイル:Mont Blanc Smoothie Lager
原材料:麦芽(ドイツ製造)、マロンペースト、乳糖、ココナッツクリーム、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:4.5 IBU:- SRM:-

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RUNNING TO HORIZON TILL MY DAWNRUNNING TO HORIZON TILL MY DAWN

ヴァイツェン酵母とホップのシナジー、爽やかさと飲みごたえを両立した小麦ビール。

スタイル:Hoppy Wheat
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:5.5 IBU:33 SRM:3.7

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てなもんやマエダTHE THIRDtenamonyamaeda the third

「あたり前田のクラッカー」でおなじみの前田製菓とのコラボで限定醸造されたベルジャン・ウィット。

スタイル:Belgian Wit
原材料:麦芽(ドイツ製造)、クラッカー(小麦粉、植物油脂、ショートニング、その他)、グラニュー糖、ホップ、オレンジピール、コリアンダー/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:5 IBU:19 SRM:3.4

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PeP’cpepc

童心に帰る甘酸っぱいコーラフロート風、心ときめくデザート感覚のスムージービール。

スタイル:Cola Float Smoothie
原材料:バニラアイス(国内製造)、コーラシロップ(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)麦芽、ホップ/カラメル色素、酸味料、香料、カフェイン、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、炭酸ガス(麦芽使用率25%以上50%未満)
ABV:4 IBU:10 SRM:-

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エチル・メタフィジークETHYLMETAPHYSIQUE

Krush CryoとCBDが奏でる柑橘弾けるジューシーで豊潤なリラックスIPA

スタイル:Hazy Krush IPA w/CBD
原材料:麦芽(イギリス、ドイツ製造)、乳化カンナビジオール、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:6 IBU:9.7 SRM:5

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Suika #004SUIKA

スイカといちじくの香りと甘みをバニラが丸く包み込む、甘酸っぱくてインペリアルなスムージーゴーゼ。副原料とゴーゼのミラクルな相性をご賞味あれ。

スタイル:Imperial Suika Smoothie Gose
原材料:麦芽(イギリス製造)、スイカ果汁、イチジクピューレ、グラニュー糖、バニラアイス、スイカペースト、ホップ、塩(麦芽使用比率50%以上)
ABV:8 IBU:15 SRM:-

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中国女 #002CHUUGOKUONNA

スパイスブレンド「五香粉」にインスピレーションを受けたストロングエール。カラメル香と麦芽の甘みとエキゾチックなスパイスが調和。中華料理にもぴったりな一杯。

スタイル:WuXiangFen StrongAle
原材料:麦芽(イギリス製造)、糖類、ホップ、紅花椒、八角、クローブ、シナモン/炭酸ガス
ABV:6 IBU:28 SRM:13

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腐敗心母FUHAISHIMBO

ブレタノマイセスを使用した瓶内二次発酵ビール。
熟したオレンジ、フレッシュなセージの葉、土のようなニュアンス、複雑なアロマを爽やかに包む優しい酸味が特徴。

スタイル:Bottle Conditioning Saison
原材料:麦芽(ドイツ製造)、洋ナシ果汁、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
ABV:7 IBU:12 SRM:4

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Lady Joker Iron MaidenLADY JOKER IRON MAIDEN

ノーブルホップの一種である「Spalter」のみを使用した、シングルホップイタリアンピルスナー。

スタイル:Italian Pilsner
原材料:麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス
ABV:6 IBU:18 SRM:3.3