Derailleur Brew Works

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コラボレーション運動”All Together” について

こんにちは!Derailleur Brew Worksです。
本日は私たちの参加する新しい取り組み ”All Together” についてお知らせいたします。

全世界的で拡大する新型コロナ感染症の影響を大きく受けているサービス業界を鼓舞するために。

弊社代表山崎も訪れ、敬愛しているブルワリー。
ニューヨーク・ブルックリンを拠点にする
醸造所 Other Half Brewing Companyが立ち上げた、
世界中を巻き込んだコラボレーション運動、それが”All Together”です。

こちらの醸造所は自分たちの製品のレシピを公開し、他の醸造所にもその製品を作るように呼び掛けています。日本では、京都の京都醸造、和歌山のNOMCRAFT、そして大阪では我らがDBWがこのプロジェクトに参加するとのことです。

コラボレーションの狙いは、ビールの販売を通して苦境に立たされている醸造所のサポート基金を築くだけでなく、その先にあるコミュニティーにまで恩恵が行き届くことです。

彼らはこういった宣言を掲げています。
”この業界では、誰かが助けを必要とする時はみんなで手を差し伸べるものだ”。

不安な日々の中、私たち出来ることは何か?を考え、個々の力は小さくてもこの取り組みに賛同する世界中の人と、困難な日々を耐え抜ける力を生み出していければ、と私たちは考えています。

また、Other Half Brewingは、公開されたレシピにアレンジを加えることをOKとしています!…そういうわけで弊社醸造所の伊藤、平嶋はただいま楽しくアイディア考案中です!私たちらしいビールが作れたら楽しいです!

基本はボトルでの販売になりますが、弊社では現在カニングマシンの導入を進めていますので、そちらが間に合えば缶での販売も可能です!

このレシピで作ったビールで得た収益は、全て寄付させて頂きます。

ビールの販売が始まりましたら、こちらでご案内させていただきます
よろしくお願い致します!

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